项目类别：国家自然科学基金-地区科学基金项目

立项金额：32万

主持人：吴翠云

执行年限：2026年01月至2029年12月

项目摘要：枣是新疆特色林果支柱产业，面积和产量均居全国首位。依据用途，主要分为制干枣和鲜食枣，制干枣的质地特性（高硬度）影响其制干率，鲜食枣的果实质地特性（硬度、脆度）直接影响其口感舒适度与贮运性能。质地形成机制在苹果等果品中已聚焦于细胞壁动态重塑与激素调控网络，而枣果实质地分化的分子机制尚不清楚。项目组前期研究发现，枣果实质地呈现显著多样性，可划分为绵肉型、脆肉型和硬肉型，且各质地类型的枣果肉细胞组织结构各有特征。为了研究绵肉型与硬肉型枣果肉分化机制，本项目拟以209份实生后代枣种质为材料，利用细胞显微成像、全基因组关联分析（GWAS）、时空转录组与靶向激素代谢组等技术，构建枣果实质地多维度定量评价模型，明确绵肉型和硬肉型枣果实质地分化的细胞壁代谢特征，解析细胞壁代谢与激素信号的时空调控网络，揭示枣果实质地形成分子机制，为高品质鲜食枣、制干枣品种选育提供理论基础。

 项目技术路线