项目名称：枣己糖激酶基因ZJHXK1、ZJHXK3在调控糖代谢中的功能研究

项目类型：国家自然科学基金（地区科学基金）

项目编号：32260729

项目经费：33万元

项目主持人：王江波

执行年限：2024/01-2026/12

      摘要：果实中糖含量直接影响着果实的营养价值、风味口感、色泽等品质性状，其组成成份也是决定果实风味的关键。前期研究对136份枣资源糖组分及含量测定选择出典型高糖与低糖品种，对不同发育期果实进行转录组测序分析，发现ZjHXK1、ZjHXK3基因是枣糖代谢重要基因。本研究拟运用遗传转化技术在枣愈伤组织和番茄中过表达ZjHXK1、ZjHXK3基因，探究ZjHXK1、ZjHXK3基因糖代谢中的功能；对筛选出的ZjHXKs蛋白进行互作分析；对ZjHXKs基因启动子分析，研究在不同激素处理下ZjHXKs的表达模式，旨为进一步提高枣果实品质提供科学依据与技术手段。